Fyllda 'pumpor'

Du behöver:

4 dl kokta gröna linser

4 dl kokt ris

2 gula lökar

2 tsk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 msk paprikapulver

salt och peppar

8 paprikor

olja eller matfett till stekning

100 g riven, smältbar vegansk ost

Gör så här:

• Börja med att finhacka löken. Fräs den i olja i en stekpanna och tillsätt det kokta riset, linserna, tomatpurén och kryddorna. Blanda väl och stäng av plattan.
• Sätt ugnen på 200 grader och koka under tiden paprikorna i tre minuter innan du fyller dem med risblandningen.
• Ställ paprikorna på en plåt och gratinera i 30-40 minuter. Riv över smältbar ost precis innan servering.

Vegankannibalens mosbricka

Fingrarna får du till genom att pilla fast ett mandelspån som nagel på sojakorven, och hjärnan formar du av potatismos. Doppa fingrarna i ketchup för bästa, "blodiga" effekt! Läskigt men snällt!

Du behöver:

4 portioner

Veganska fingrar

Ca 8 st vegokorvar

Mandelspån till dekoration

Ketchup till dekoration

Veganskt flytande margarin till stekning

Vegansk hjärna

10 mjöliga potatisar

25 g veganskt margarin

Ca 1 dl havre- eller sojamjölk

Salt och vitpeppar efter smak

Gör så här:

• Skala potatisen och dela ev. extra stora potatisar för att hålla en jämn storlek. Koka upp i rikligt med kallt vatten och låt koka i ca 20 min.
• Stek korvarna i flytande margarin på medelhög värme tills de får fin färg.
• Ta av korvarna från plattan, dela dem på mitten och skär en liten skåra under skinnet ca 2 cm från den rundade änden. Pilla fast ett mandelflarn i vardera skåra på korvhalvorna för att efterlikna en nagel.

När potatisen är genomkokt, häll av vattnet och mosa upp potatisen med en gaffel tillsammans med margarinet. Tillsätt havre- eller sojamjölk (lite i taget för att inte få en för lös konsistens) och mosa antingen vidare för hand eller med elvisp för ett slätare resultat. Smaka av med salt och vitpeppar.

Läskigt gott Halloween-mellis

Minipumpor

Du behöver:

gurka

klementiner

Gör så här:

• skala klementinen
• gör ministavar ut av gurkan
• sätt i en ministav i klementinen och vips du har en pumpa!

Gör pumporna tillsammans med Rädda Djuren-klubben på vår TikTok-kanal! Kolla in vår steg-för-steg-video här

Spökbananer

Du behöver:

bananer

lakrits

chokladsås

tandpetare

sugrör

Gör så här:

• skala bananen
• klipp ut ögon och mun från lakritsgodis
• tryck fast lakritsen på bananen
• klipp av ett sugrör på hälften och stick in i bananen.

Tips: Gillar du inte lakrits? Rita ögon och mun med chokladsås!

Gör spöken tillsammans med Rädda Djuren-klubben på vår

TikTok-kanal! Kolla in vår steg-för-steg-video här

Pumpasoppa

Du behöver:

1 flaska Roasted Garlic Mayo (El Taco Truck)

1 påse Corn chips (El Taco Truck)

5 matskedar olivolja

2 rödlökar

2 selleri

3 vitlöksklyftor

1/2 matsked färsk rosmarin

1/2 matsked kummin

1/2 matsked kanel

900g uppskärda kuber av pumpa

En nypa chili av val

Salt + peppar efter smak

1 kub grönsaksbuljong

Gör så här:

• Hetta upp stekpannan med olja och addera hackad lök och selleri.
• Krydda med salt och peppar efter smak!
• När löken börjar mjukna - Addera vitlöksklyftorna, rosmarin och resten av kryddorna och blanda.
• Låt puttra i cirka 5 min.
• Addera kuberna med pumpa, chili och koka i 5 minuter.
• Addera 1 liter vatten ihop med grönsaksbuljongen.
• Låt det stå och simra tills pumpakuberna blivit mjuka (cirka 20 min).
• Häll över allt från stekpannan i en mixer och mixa tills du får till en mjuk konsistens.
• Servera i en soppskål.
• Klam lite limejuice över, ringla lite Roasted Garlic Mayo och lägg i en handfull med nachochips.

Bus eller godis?

Tips på djurvänligt godis

Halloweenskalle från Bubs

Gelégodis med frukt- och lakritssmak speciellt för årets läskigaste högtid! De flesta av skallarna från Bubs, inklusive den klassiska hallonlakritsskallen, är faktiskt veganska! Du kan se alla Bubs veganska godisar här.

Salmiakbalkar från Cloetta

Klassiker! Men visste du att de är veganska? Annat Halloween-passande godis som är veganskt i lakritsväg från Cloetta är bland annat de supersalta sjöstjärnorna.

Halloweenspöken från Bubs

Mer från Bubs! Hur söta är inte dessa små spöken? Perfekta godiset till Halloweenfirandet om du frågar oss. Dessa Halloweenspöken är dubbelgjutna gelé- och skumgodisar med persikasmak.

Sura colanappar från Skånekonfektyrer

En annan favorit i lösgodishyllan som är helt vegansk är de sura colanapparna från Skånkonfektyrer. Perfekta att ha som tröst ifall skräckfilmen skulle vara lite väl läskig!

Blåbär- och hallongodis från Jom

Med hållbarhet och kvalité är JOM ett godis där gelatin, gluten och palmolja har ersatts av endast ekologiska och veganska råvaror. Det finns olika påsar med olika smaker tillgängliga. Just den här är en sur påse med gummy-bear stil på bitarna i smak av blåbär och hallon.

Peach rings från Green Star

Peach kanske kan kännas lite somrigt (peach - beach?) men samtidigt känns det som att färgerna på dessa goda persikoringar passar himla bra till Halloween också!

Vegobears från Candypeople

Vegobears-påsarna finns numer i tre olika smaker, en av dem är denna med smak av lakrits. De andra är en söt variant med fruktiga smaker samt den senaste smaken Sour.

Tuttifrutti från Fazer

För lite mer färg i skålen så passar det ju fint med Tuttifrutti som bidrar med lite pumpa-feeling! Tutti Frutti är en gammal favorit med mjukt, friskt och fruktigt gelégodis med aromer från äpple, päron, hallon och citron. Sedan en tid tillbaka är de helt fria från gelatin!

Vegansk Kexchoklad från Cloetta

Chokladälskaren måste ju också få något till Halloween-skålen, och om tur är finns det massor av vegansk choklad! I början av 2021 kom t.ex. den klassiska Kexchokladen från Cloetta i en efterlängtad, vegansk version med ett överdrag av mörk choklad.

Vegansk KitKat från Nestlé

Nyligen kom även favoriten KitKat i vegansk version, vilket många veganer under lång tid har längtat efter! Den veganska versionen består av ett krispigt rån och len choklad precis som orginalet.

Dumlestång från Fazer

En annan vegansk chokladnyhet är Dumlestången från Fazer! Dumlestången kommer i styckförpackningar om 20 gram och består av choklad och klassisk Dumle-toffee.

Glad Halloween!